酸辣湯餃｜KIND FOOD Home Kitchen

👩🏽‍🍳酸辣湯餃
酸辣湯需要準備的食材比較多
但其實一點也不難做噢
而且酸辣湯跟水餃真的是絕配🤤

👉🏼準備材料：
康福先生彩蔬康福餃 6顆
胡蘿蔔1/3根
板豆腐 150公克
黑木耳 100公克
鮮香菇 2-3朵
金針菇 50 公克
蛋 1顆
太白粉 適量
醬油 適量
白醋 適量
白胡椒粉 適量
食鹽 適量
麻油 適量
橄欖油 適量

👉🏼步驟：
1. 將胡蘿蔔、板豆腐、黑木耳、鮮香菇、金針菇 切絲備用
         太白粉兌水 30ml 備用
1. 熱鍋倒入麻油和橄欖油，加入胡蘿蔔絲、鮮香菇梗絲炒軟
2. 將黑木耳、金針菇倒入鍋中炒軟
3. 倒水沒過食材
4. 待水滾後放入豆腐、倒蛋液攪拌成蛋花、加醬油、白胡椒粉調味
5. 加入太白粉水勾芡、加白醋提味
6. 待湯滾後，酸辣湯即完成
7. 將彩蔬康福餃加入滾水中煮7分鐘撈起
8. 將彩蔬康福餃加入酸辣湯中
✅完成